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食品安全責任保險
總 則
第一條 本保險合同由保險條款、投保單、保險單、保險憑證以及批單組成。凡涉及本保險合同的約定，均應采用書面形式。
第二條 凡在中華人民共和國境內依法設立并登記注冊，有固定經營場所，從事食品生產、銷售或餐飲服務的企業(yè)或自然人均可作為本保險合同的被保險人。
保險責任
第三條 在保險期間或保險合同載明的追溯期內，被保險人在本保險合同列明的經營場所內生產、銷售食品，或者現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質相符的食品時，因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或財產損失，由受害人或其代理人在保險期間內首次向被保險人提出損害賠償請求，依照中華人民共和國法律（不包括港澳臺地區(qū)法律）應由被保險人承擔的經濟賠償責任，保險人按照本保險合同約定負責賠償。
第四條 保險事故發(fā)生后，被保險人因保險事故而被提起仲裁或者訴訟的，對應由被保險人支付的仲裁或訴訟費用以及事先經保險人書面同意支付的其它必要的、合理的費用（以下簡稱"法律費用"），保險人按照本保險合同約定也負責賠償。
責任免除
第五條 下列原因造成的損失、費用和責任，保險人不負責賠償：
（一）投保人、被保險人及其代表的故意行為；
�。ǘ⿷�(zhàn)爭、敵對行動、軍事行為、武裝沖突、罷工、騷亂、暴動、恐怖活動；
（三）核輻射、核爆炸、核污染及其他放射性污染；
�。ㄋ模┐髿馕廴尽⑼恋匚廴尽⑺廴炯捌渌鞣N污染；
�。ㄎ澹┬姓袨榛蛩痉ㄐ袨�；
�。┑卣稹⒒鹕奖l(fā)、海嘯、雷擊、洪水、暴雨、臺風、龍卷風、暴風、雪災、雹災、冰凌、泥石流、崖崩、地崩、突發(fā)性滑坡、地面突然下陷等自然災害。
第六條 事故發(fā)生時具有以下情形的，對于被保險人的損失，保險人不負責賠償：
（一）被保險人提供的食品超過規(guī)定的保質期限；
（二）被保險人提供食品不符合國務院衛(wèi)生行政部門制定的相關標準；
�。ㄈ┍槐ｋU人違反《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，雇傭患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡磾y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，參加接觸直接入口食品的工作。
�。ㄋ模┍槐ｋU人未取得食品生產、銷售或餐飲服務經營許可證或經營許可證未按要求年檢而從事食品生產銷售經營活動的；
�。ㄎ澹┍槐ｋU人被吊銷食品生產、銷售或餐飲服務經營許可證后繼續(xù)從事食品生產銷售經營活動的；
�。┍槐ｋU人超越經營范圍生產、銷售或提供食品；
�。ㄆ撸┍槐ｋU人在本保險合同列明的經營場所外生產、銷售或提供食品；
（八）被保險人使用劣質的、未經國家有關部門批準使用或國家明令禁用的食品原料或非食用性原料、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑或包裝材料等來生產、銷售或提供食品。
第七條 對于下列損失、費用和責任，保險人不負責賠償：
�。ㄒ唬┍槐ｋU人或其雇員的人身傷亡及其所有或管理的財產的損失；
�。ǘ┍槐ｋU人根據與他人簽訂的協(xié)議應承擔的責任，但即使沒有這種協(xié)議，被保險人依法仍應承擔的責任不在此限；
（三）罰款、罰金及懲罰性賠償；
�。ㄋ模┚駬p害賠償；
�。ㄎ澹┍槐ｋU人的間接損失；
�。┩侗Ｈ嗽谕侗Ｇ耙呀浿阑蚩梢院侠眍A見的索賠情況；
�。ㄆ撸╀N售到境外（包括港、澳、臺）的食品所引起的責任；
（八）由食品引起的任何慢性病、代謝病及肥胖，如糖尿病、高血壓等所引起的責任；
�。ň牛┗蚧蜣D基因食品所引起的責任；
�。ㄊ┦称繁＝」δ艿氖鸬呢熑�；
（十一）食品退換、回收、召回所造成的損失；
�。ㄊ┦称繁旧淼膿p失；
�。ㄊ┯捎谙M者自身疾病、故意或重大過失行為所導致的任何損失；
�。ㄊ模┍颈ｋU合同中載明的免賠額或按本保險合同載明的免賠率計算的免賠額。
第八條 其他不屬于本保險責任范圍內的損失、費用和責任，保險人不負責賠償。
責任限額與免賠額（率）
第九條 除另有約定外，責任限額包括每次事故責任限額、每人責任限額、每次事故每人人身傷亡責任限額、累計責任限額，其中每次事故每人人身傷亡責任限額為每人責任限額的一定比例，并包含在每人責任限額之內。各項責任限額由投保人和被保險人協(xié)商確定，并在保險合同中載明。
第十條 每次事故免賠額（率）由投保人與保險人在簽訂保險合同時協(xié)商確定，并在保險合同中載明。
保險期間
第十一條 除另有約定外，保險期間為一年，以保險單載明的起訖時間為準。
保險費
第十二條 保險人按照保險期間內被保險人的預計產值、銷售額或預計營業(yè)收入預收保險費。保險期間屆滿后，被保險人應將保險期間內的生產額、銷售額或營業(yè)收入書面通知保險人，作為計算實際保險費的依據。實際保險費若高于預收保險費，被保險人應補交其差額，反之，若預收保險費高于實際保險費，保險人退還其差額，但實際保險費不得低于保險合同中載明的最低保險費。
保險人有權在保險期間內的任何時候，要求被保險人提供一定期間內的生產額、銷售額或營業(yè)收入數據。保險人還有權派員檢查被保險人的有關賬冊或記錄并核實上述數據。
保險人義務
第十三條 本保險合同成立后，保險人應當及時向投保人簽發(fā)保險單或其他保險憑證。
第十四條 保險人依本保險條款第十八條取得的合同解除權，自保險人知道有解除事由之日起，超過三十日不行使而消滅。自保險合同成立之日起超過二年的，保險人不得解除合同。
保險人在保險合同訂立時已經知道投保人未如實告知的情況的，保險人不得解除合同；發(fā)生保險事故的，保險人應當承擔賠償責任。
第十五條 保險事故發(fā)生后，投保人、被保險人提供的有關索賠的證明和資料不完整的，保險人應當及時一次性通知投保人、被保險人補充提供。
第十六條 保險人收到被保險人的賠償請求后，應當及時就是否屬于保險責任作出核定，并將核定結果通知被保險人。情形復雜的，保險人在收到被保險人的賠償請求后三十日內未能核定保險責任的，保險人與被保險人根據實際情形商議合理期間，保險人在商定的期間內作出核定結果并通知被保險人。對屬于保險責任的，在與被保險人達成有關賠償金額的協(xié)議后十日內，履行賠償義務。
保險人依照前款的規(guī)定作出核定后，對不屬于保險責任的，應當自作出核定之日起三日內向被保險人發(fā)出拒絕賠償通知書，并說明理由。
第十七條 保險人自收到賠償保險金的請求和有關證明、資料之日起六十日內，對其賠償保險金的數額不能確定的，應當根據已有證明和資料可以確定的數額先予支付；保險人最終確定賠償的數額后，應當支付相應的差額。
投保人、被保險人義務
第十八條 投保人應履行如實告知義務，如實回答保險人就保險標的以及被保險人的其他有關情況提出的詢問，并如實填寫投保單。
投保人故意或者因重大過失未履行前款規(guī)定的如實告知義務，足以影響保險人決定是否同意承�；蛘咛岣弑ｋU費率的，保險人有權解除合同。
投保人故意不履行如實告知義務的，保險人對于合同解除前發(fā)生的保險事故，不承擔賠償責任，并不退還保險費。 投保人因重大過失未履行如實告知義務，對保險事故的發(fā)生有嚴重影響的，保險人對于合同解除前發(fā)生的保險事故，不承擔賠償責任，但應當退還保險費。
第十九條 除另有約定外，投保人應在保險合同成立時交清保險費。
應當一次性交付保險費的，保險人對交費之前發(fā)生的保險事故不承擔保險責任。
約定分期交付保險費的，保險人按照保險事故發(fā)生前保險人實際收取保險費總額與投保人應當交付的保險費的比例承擔保險責任，投保人應當交付的保險費是指截至保險事故發(fā)生時投保人按約定分期應該繳納的保險費總額。
第二十條 被保險人應嚴格遵守國家及政府有關部門制定的有關食品安全方面的相關法律、法規(guī)及規(guī)定，加強管理，采取合理的預防措施，盡力避免或減少責任事故的發(fā)生。
保險人可以對被保險人遵守前款約定的情況進行檢查，向投保人、被保險人提出消除不安全因素和隱患的書面建議，投保人、被保險人應該認真付諸實施。
投保人、被保險人未遵守上述約定而導致保險事故的，保險人不承擔賠償責任；投保人、被保險人未遵守上述約定而導致?lián)p失擴大的，保險人對擴大部分的損失不承擔賠償責任。
第二十一條 在保險期間內，如保險標的的危險程度顯著增加或發(fā)生其他足以影響保險人決定是否繼續(xù)承保或是否增加保險費的保險合同重要事項變更，被保險人應及時書面通知保險人，保險人有權要求增加保險費或者解除合同。
被保險人未履行通知義務，因上述保險合同重要事項變更而導致保險事故發(fā)生的，保險人不承擔賠償責任。
第二十二條 發(fā)生可能引起本保險項下索賠的損害事故，被保險人應該：
�。ㄒ唬┍M力采取必要、合理的措施，防止或減少損失，否則，對因此擴大的損失，保險人不承擔賠償責任；
�。ǘ┝⒓赐ㄖｋU人，并書面說明事故發(fā)生的原因、經過和損失情況；故意或者因重大過失未及時通知，致使保險事故的性質、原因、損失程度等難以確定的，保險人對無法確定的部分，不承擔賠償責任，但保險人通過其他途徑已經及時知道或者應當及時知道保險事故發(fā)生的除外；
（三）保護事故現(xiàn)場，允許并且協(xié)助保險人進行事故調查；對于拒絕或者妨礙保險人進行事故調查導致無法確定事故原因或核實損失情況的，保險人不承擔賠償責任。
第二十三條 被保險人收到受害人或其代理人的損害賠償請求時，應立即通知保險人。未經保險人書面同意，被保險人對受害人及其代理人作出的任何承諾、拒絕、出價、約定、付款或賠償，保險人不受其約束。對于被保險人自行承諾或支付的賠償金額，保險人有權重新核定，不屬于本保險責任范圍或超出應賠償限額的，保險人不承擔賠償責任。在處理索賠過程中，保險人有權自行處理由其承擔最終賠償責任的任何索賠案件，被保險人有義務向保險人提供其所能提供的資料和協(xié)助。
第二十四條 被保險人獲悉可能發(fā)生訴訟、仲裁時，應立即以書面形式通知保險人；接到法院傳票或其他法律文書后，應將其副本及時送交保險人。保險人有權以被保險人的名義處理有關訴訟或仲裁事宜，被保險人應提供有關文件，并給予必要的協(xié)助。
對因未及時提供上述通知或必要協(xié)助引起或擴大的損失，保險人不承擔賠償責任。
第二十五條 被保險人請求賠償時，應向保險人提供下列證明和資料：
�。ㄒ唬┍ｋU單正本，及被保險人已經向第三者支付賠償金的書面證明材料；
�。ǘ┍槐ｋU人或其代理人填具的索賠申請書；
（三）受害人或其代理人向被保險人提出索賠的相關材料；
（四）造成受害人人身傷害的，應提供：受害人的病歷、診斷證明、醫(yī)療費等醫(yī)療原始單據；受害人的人身傷害程度證明：受害人傷殘的，應當提供具備相關法律法規(guī)要求的傷殘鑒定機構出具的傷殘程度證明；受害人死亡的，應提供公安機關或醫(yī)療機構出具的死亡證明書；
�。ㄎ澹┰斐墒芎θ素敭a損失的，應提供：損失、費用清單；
（六）被保險人與受害人所簽訂的賠償協(xié)議書或和解書；經判決或仲裁的，應提供判決文書或仲裁裁決文書；
�。ㄆ撸┩侗Ｈ�、被保險人所能提供的與確認保險事故的性質、原因、損失程度等有關的其他證明和資料。
投保人、被保險人未履行前款約定的單證提供義務，導致保險人無法核實損失情況的，保險人對無法核實部分不承擔賠償責任。
第二十六條 發(fā)生保險責任范圍內的損失，應由有關責任方負責賠償的，被保險人應行使或保留向該責任方請求賠償的權利。
保險事故發(fā)生后，保險人未履行賠償義務之前，被保險人放棄對有關責任方請求賠償的權利的，保險人不承擔賠償責任。
保險人向被保險人賠償保險金后，在賠償金額范圍內代位行使被保險人對有關責任方請求賠償的權利，被保險人未經保險人同意放棄對有關責任方請求賠償的權利的，該行為無效。
在保險人向有關責任方行使代位請求賠償權利時，被保險人應當向保險人提供必要的文件和其所知道的有關情況。
由于被保險人的故意或者重大過失致使保險人不能行使代位請求賠償的權利的，保險人可以扣減或者要求返還相應的賠償金額。
賠償處理
第二十七條 保險人以下列方式之一確定的被保險人的賠償責任為基礎，按照保險合同的約定進行賠償：
�。ㄒ唬┍槐ｋU人和向其提出損害賠償請求的受害人或其代理人協(xié)商并經保險人確認；
�。ǘ┲俨脵C構裁決；
（三）人民法院判決；
�。ㄋ模┍ｋU人認可的其它方式。
第二十八條 發(fā)生保險責任范圍內的損失，被保險人未向該第三者賠償的，保險人不負責向被保險人賠償保險金。
第二十九條 發(fā)生保險責任范圍內的損失，保險人按以下方式計算賠償：
（一）對于每次事故造成的損失，保險人在每次事故責任限額內計算賠償，其中每次事故對每人人身傷亡的賠償金額不得超過每次事故每人人身傷亡責任限額，對每人的全部賠償金額不得超過每人責任限額；
�。ǘ┰谝罁緱l第（一）項計算的基礎上，保險人在扣除每次事故免賠額或按每次事故免賠率計算的免賠額后進行賠償，但對于人身傷亡的賠償不扣除每次事故免賠額；
�。ㄈ┰诒ｋU期間內，保險人對多次事故損失的累計賠償金額不超過累計責任限額。
第三十條 對每次事故法律費用的賠償金額，保險人在第二十九條計算的賠償金額以外，在每次事故責任限額的10％以內承擔賠償責任，但本保險合同另有約定的除外。
第三十一條 被保險人生產、銷售的食品，或在餐飲場所現(xiàn)場提供的食品，由于同樣原因造成多人的人身損害或財產損失的，應視為一次事故造成的損失。
第三十二條 發(fā)生保險事故時，如果存在重復保險，則本保險人按照本保險合同的責任限額與所有有關保險合同的責任限額總和的比例承擔賠償責任。其他保險人應承擔的賠償金額，本保險人不負責墊付。
被保險人在請求賠償時應當如實向保險人說明與本保險合同保險責任有關的其他保險合同的情況。對未如實說明導致保險人多支付保險金的，保險人有權向被保險人追回多支付的部分。
第三十三條 被保險人向保險人請求賠償的訴訟時效期間為二年，自其知道或者應當知道保險事故發(fā)生之日起計算。
爭議處理
第三十四條 因履行本保險合同發(fā)生的爭議，由當事人協(xié)商解決。協(xié)商不成的，提交保險單載明的仲裁機構仲裁；保險單未載明仲裁機構且爭議發(fā)生后未達成仲裁協(xié)議的，依法向中華人民共和國人民法院起訴。
第三十五條 本保險合同的爭議處理適用中華人民共和國法律（不包括港澳臺地區(qū)法律）。
其他事項
第三十六條 保險責任開始前，投保人要求解除保險合同的，應當向保險人支付相當于保險費10%的退保手續(xù)費，保險人應當退還剩余部分保險費；保險人要求解除保險合同的，不得向投保人收取手續(xù)費并應退還已收取的保險費。
保險責任開始后，投保人要求解除保險合同的，自通知保險人之日起，保險合同解除，保險人按短期費率計收保險責任開始之日起至合同解除之日止期間的保險費，并退還剩余部分保險費；保險人也可提前十五日向投保人發(fā)出解約通知書解除本保險合同，并按保險責任開始之日起至合同解除之日止期間與保險期間的日比例計收保險費后，退還剩余部分保險費。
第三十七條 本保險合同自成立時起生效。
釋義
【追溯期】指從保險期間開始時間起向前追溯的約定的期間。追溯期的具體起止時間以保險單載明的時間為準。
【食品】指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
【食源性疾患】指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(包括生物性病原體)等致病因子所造成的疾病。一般可分為感染性和中毒性,包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。不包括與飲食有關的慢性病、代謝病，如糖尿病、高血壓等。
【食品添加劑】指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。
【營養(yǎng)強化劑】指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
附錄：短期費率表
注：保險期間不足一個月的部分按一個月計收。
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